© 2017 АстраХлеб | All rights reserved.
ОГРН 1175024013581
ОГРН 1175024013581
Печь для пиццы Abat ПЭП-4 электрическая используется на предприятиях общественного питания для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, которым необходима высокая температура приготовления. Вместительность одной камеры – четыре заготовки для пиццы диаметром 350 мм.
Особенности печи для пиццы Abat ПЭП-4:
— печь для пиццы Abat ПЭП-4 изготовлена из крашенного полимерной краской металла, а ее рабочая камера – из оцинкованной стали;
— духовка оборудована лампой подсветки;
— дно рабочей камеры печи для пиццы Abat ПЭП-4 изготавливается из «шамотного» камня и состоит из двух жаропрочных кордиеритовых плит, толщина каменного пода составляет 15 мм;
— дверь выполнена из эмалированной стали, оснащена смотровым окном из термостойкого стекла и безопасной, удобной в эксплуатации ручкой;
— температура регулируется в диапазоне от 20 до 450 °С.
— мощность верхних и нижних ТЭНов регулируется отдельно.
Печь для пиццы Abat ПЭП-4 оснащена аварийным терморегулятором, который предохраняет ее от перегрева свыше 500 °С и стрелочным индикатором, отображающим рабочую температуру в камере. Для очистки камеры используется метод «пиролиза», при котором духовка разогревается до 450 °С. Индикаторы на панели управления печи для пиццы Abat ПЭП-4 предупреждают о наличии напряжения в ТЭНах, о готовности к работе. Для точной регулировки оттока паров, нагретого воздуха, дыма в конструкции камеры печи для пиццы Abat ПЭП-4 имеется шибер.
Конструкция предусматривает возможность устанавливать печи для пиццы Abat ПЭП-4 друг на друга как в два, так и в три яруса. Это позволяет оптимизировать рабочее пространство и сократить площадь, которую занимает оборудование на кухне.
Дополнительно, печь для пиццы Abat ПЭП-4 можно установить на специально изготовленную для нее подставку ПП-4.
Страна-производитель: Россия
Максимальная темература в камере, °С | 450 |
---|---|
Напряжение питания, В | 3NPE ~ 380 |
Номинальная мощность, кВт | 5,2 |
Габаритные размеры, мм | 1000х890х380 |
Внутренние размеры пекарной камеры, мм | 700x700x150 |
Масса, кг | 130 |
56000.00₽