Описание

Конвекционная печь Фотон 1,5-01 оснащена электромеханической системой управления. Возможна поставка печи с программным управлением с сенсорной панелью с возможностью запоминанания до 100 10-ти шаговых программ выпечки. Печи с ручным и программным управлением постоянно в наличии на складе в Москве.

Инжекционное пароувлажнение. Дверь печи с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее стекло открывается для облегчения очистки двери.

Фронтальная зона обслуживания печи позволяет устанавливать печи с минимальным зазором в один ряд. Высокая мощность печи позволяет быстрее набирать температуру, а также обеспечивает минимальное отклонение реальной температуры в печи от установленной.

Печь может устанавливаться подставку, а также расстойный шкаф Бриз 1,5

Двери расстойного шкафа Бриз 1,5 изготовлены из ударопрочного стекла. Шкаф установлен на четырех поворотных колесах, позволяющих оперативно передвигать его по помещению пекарни. Камера расстойного шкафа оснащена освещением.

Конвекционная печь Фотон 1,5-01 вентилятор и ТЭН

Вентилятор и ТЭН печи Фотон

Конвекционная печь Фотон 1,5-01 конструктивные особенности:

— Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.
— Большой шаг между подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.
— Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.
— Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла.
— Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.
— Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.
— Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.
— Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали.
— В комплект хлебопекарной печи входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.
— Система ручного управления — представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.

Вы можете получить руководство по эксплуатации, паспорт печи Фотон 1,5 печь с электромеханическим управлением и с программным управлением (сенсорный экран), обратившись к нам удобным для Вас способом.

Варианты компоновки печи с подовой печью Пассат 0,48

Комплект печи Фотон 1,5 с подовой печью Пассат 0,48 и расстойным шкафом

Комплект печи Фотон 1,5 с подовой печью Пассат 0,48 и расстойным шкафом Бриз 1,5

Конвекционная печь Фотон 1,5-01

Технические характеристики

Количество подовых листов, шт

6

Размер подового листа, мм

400х600

Время разогрева печи до 250°С, мин

12

Номинальная мощность, кВт

10

Габаритные размеры дина х ширина х высота, мм

1015х995х745

Масса, кг

140

112000.00

НАВЕРХ